禹研5号黄瓜为纯雌性早熟一代杂交种，适合露地及保护地栽培。长势中等，以主蔓结瓜为主，雌花率100％。商品瓜长16厘米左右，横径约4厘米，短棒形。瓜条顺直，平均单瓜重200克。果皮绿白色，刺瘤中等，刺白色。果肉厚，肉质白绿色，清香甜脆。产量高，公顷产量可达6万公斤。抗病性强，对霜霉病、角斑病、白粉病、炭疽病等均有较强抗性。